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  • [行业新闻] 如何学好烘焙

    近几年,烘焙食品需求量猛增,行业整体一片大好,学习烘焙技术的确不失为好选择。但如何选择一家靠谱的烘焙学校,你真的清楚吗?今天,小编就从7个方面,带大家学习如何选择一家靠谱的烘焙学校,真正学到一门靠谱的手艺。很多朋友选择学校时可能只凭花哨的官
    发布时间:2019-10-14   点击次数:130

  • [行业新闻] 爱吃甜食的人容易得糖尿病,这是真的吗?

    李女士酷爱甜食,软饮料、糕点、饼干、各种糖果、乳饮料是家中必备,自诊断糖尿病后,她对以前自己爱吃甜食的习惯后悔不已,甚至不让家人再碰甜的食物。这样做对吗?吃糖和糖尿病是什么关系?吃糖不会直接导致糖尿病高糖饮食本身和糖尿病无明显关系,因为有调
    发布时间:2019-08-21   点击次数:96

  • [行业新闻] 作为一个新手开面包店要注意哪些问题?

    一日三餐,餐餐要吃好,不少的人也在正餐之外喜欢了别的美食,例如:西方的烘焙品。近几年面包行业火热,成为投资的热门项目,入门槛较低、可选择条件多越来越的人想进入面包市场。在此,有几点需要提醒广大想要开店的人。&n
    发布时间:2019-08-13   点击次数:122

  • [行业新闻] 开面包房需要多少钱

    开一家面包店是我从小的梦想,小的时候妈妈经常给我做烘焙面包,各种形状都有,各种颜色都有,很好看,每次放学回家,我都会跑回家吃一个妈妈做的面包,很好吃。开一家面包店是我从小的梦想,小的时候妈妈经常给我做烘焙面包,各种形状都有,各种颜色都有,很
    发布时间:2019-08-09   点击次数:5629

  • [行业新闻] 蛋糕的种类烘焙基础知识

    作为一名烘培爱好者,蛋糕是必学科目之一,而要学习做蛋糕,首先得了解蛋糕的种类。蛋糕是根据材料和做法的不同来进行分类的。戚风蛋糕这是一种很常见的基础蛋糕,比如生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,蛋糕的组织非常松软。海绵蛋糕海绵蛋糕是有由鸡蛋打发
    发布时间:2019-08-06   点击次数:83

  • [公司新闻] 烘焙前的提醒,烘焙新手经常遇到的问题

    1为什么我的曲奇面糊非常难挤,经常会挤爆裱花袋;或者刚挤出来的时候花型很立体,但是烘烤之后,全部塌掉了?拌好的曲奇面糊应该是柔软度适中的,若挤曲奇时出现挤爆裱花袋的情况,原因有两个。一个可能是因为天气比较冷,面糊放置的时间比较久,黄油开始
    发布时间:2019-07-19   点击次数:61

  • [行业新闻] 蛋糕烘焙,必须知道的12个小常识

    蛋糕烘焙,需要知道的12个小常识如今,烘焙食品越来越受欢迎,虽然有相当一部分人能通过烤箱做出烘焙食品,但是值得夸赞的却不多,不是他们没有努力用心的去做,而是一些常识性的了解不够,导致做不出让人满意的烘焙食品。1、大部分的家用烤箱都是机械式调
    发布时间:2019-07-03   点击次数:130

  • [行业新闻] 10大最著名蛋糕,甜点控确定全吃过?

    10大最著名蛋糕,甜点控确定全吃过?只有吃过全部的,才能被称之为甜品控哦!1.德国黑森林蛋糕德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃
    发布时间:2019-06-26   点击次数:83

  • [行业新闻] 蛋糕不发的原因

    蛋糕应该是蓬松的,里面有很多小的缝隙,但有时我们制作的蛋糕不蓬松。那蛋糕为什么发不起来?蛋糕发不起来是什么原因?蛋糕为什么发不起来?首先,如果你制作的蛋糕比例是正确的,那么它不一定是100%准确的。挺好是蛋白是否打发。我曾经做过
    发布时间:2019-06-19   点击次数:95

  • [行业新闻] 吃蛋糕会发胖吗?

    很多人喜欢吃蛋糕却又怕发胖,其实只要你注意到以下小编给你介绍的小知识,就很容易丢掉这烦恼。吃蛋糕时间,是在下午2点到晚上6点间吃,不容易胖,因为此时人的体温高,活动量大,就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃,反而容易堆积,造成肥胖的主因
    发布时间:2019-06-13   点击次数:94

  • [行业新闻] 蛋糕烘烤时间及温度的小知识

    俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因 素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系,烘烤的时间与温度是决定蛋糕 制作成功与否的重要一步。只有这些条
    发布时间:2019-06-10   点击次数:106

  • [行业新闻] 关于蛋糕的十个为什么?

    Q1:为什么戚风蛋糕在出炉时要连烤盘在桌面上敲一下?答:蛋糕出炉后连盘敲一下,是为了让蛋糕内的热气撒出来,蛋糕就更能定型,不会因时间一久,受到重力的关系而沉底收缩。Q2:为什么烤戚风蛋糕时,上火温度不要设定太高?答:因为上火温度高,会让表皮
    发布时间:2019-06-04   点击次数:75

  • [行业新闻] 关于蛋糕的8个冷知识,你知道吗?

    蛋糕相信是万千少女的挚爱了,而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的知识,我们就来说说关于蛋糕的7个冷知识。1.蛋糕是什么时候诞生的?
    发布时间:2019-05-27   点击次数:82

  • [行业新闻] 最热大理石蛋糕

      大理石蛋糕是一款源自法国并迅速风靡世界的一款甜品,而且随着时间的推移,大理石蛋糕的做法也千奇百怪、丰富多姿,下面要介绍的这款清酒橘子味的大理石蛋糕,是我吃过的甜品中非常喜欢的一种,相信不会令你失望的;&nbs
    发布时间:2019-05-20   点击次数:48

  • [行业新闻] 烘焙有文化,那些经典甜品背后的故事!

    我们都说,了解一个人需要了解他的经历,烘焙也是这样,了解一款甜点,就要先知道它背后的故事,每一份烘焙都带着一种情感,许多单品背后都有着各种历史传说和故事,今天和大家分享几款比较有代表性的甜点传说吧!你最喜欢哪一款呢?1、黑森林蛋糕Blac
    发布时间:2019-05-15   点击次数:52

  • [行业新闻] 提拉米苏制作方法

    作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种
    发布时间:2019-04-25   点击次数:86

  • [行业新闻] 关于蛋糕的小知识,你不得不知道

    生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。满
    发布时间:2019-04-17   点击次数:106

  • [公司新闻] 理论+实操,揭秘面包制作的14个为什么

    俗语说,艺术来源于生活又高于生活。把这个说法套用在烘焙里,我觉得也同样适合。无锡食技蛋糕烘焙西点培训学校,加个关注哟~私房创业班(12天全日制)创业全能班(17天全日制)面包烘焙班(5天全日制)韩式裱花自然系(6天全日制)翻糖甜
    发布时间:2019-04-15   点击次数:55798

  • [行业新闻] 如何区分戚风蛋糕与海绵蛋糕

    一直以来都傻傻分不清楚戚风蛋糕和海绵蛋糕,今天心血来潮查阅了大量的资料来了解两者的辨别方法,还别说,自从了解后感觉神清气爽,脑袋像是二次发育了一样得意~~戚风蛋糕与海绵蛋糕从食材做法上分别的话,戚风蛋糕不能用黄油,而海绵蛋糕可以用植物油也
    发布时间:2019-04-10   点击次数:67

  • [行业新闻] 2019年新款!60款可爱私房蛋糕,新的一年卖这些绝对爆场!

    私房蛋糕培训,私房蛋糕课程,无锡私房蛋糕培训,无锡蛋糕培训无锡食技蛋糕烘焙西点培训学校,加个关注哟~私房创业班(12天全日制)创业全能班(17天全日制)面包烘焙班(5天全日制)韩式裱花自然系(6天全日制)翻糖甜品台(8天全日制)详情咨询微信
    发布时间:2019-04-08   点击次数:8947

  • [行业新闻] 烘焙入门小知识

    各类西点的配方是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的,须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例,以达到产品的质量要求。配方平衡原则建立在原料功能作用的基础上,原料按其
    发布时间:2019-03-29   点击次数:87

  • [行业新闻] 奶油有哪些分类呢?

     基本分类  奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。  味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物
    发布时间:2019-03-27   点击次数:58

  • [行业新闻] 烘焙时间与温度你都掌握了吗

    小编听过许多烘焙新手反映做蛋糕时不太确定时间和烤箱温度,从而导致辛辛苦苦制作的蛋糕没有熟或者熟透了,小编就来和大家说一说怎么掌握烘焙时间以及温度的吧。  烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定:  1、蛋糕的种类  蛋糕含糖量越高
    发布时间:2019-03-08   点击次数:59

  • [行业新闻] 上班族|简单又好吃的小点心

    上班族总是忙忙碌碌,很多时候都顾不上解决吃饭问题,长此以往我们的胃难免“闹脾气”。今天无锡法式西点培训要和大家分享一款既简单又健康的面包做法,这款面包不仅可以在家当早饭吃,也能带去办公室作为工作间隙的饱腹小点心,是不是一举两得呢?快来跟着小
    发布时间:2018-12-06   点击次数:69

  • [行业新闻] 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    对于蛋糕,想必很多人印象最深刻也最回味的就是小时候的生日蛋糕了吧?简单的奶油裱花蛋糕,是一年只有一次的甜蜜期待。但其实蛋糕的类型多种多样,今天我们就和无锡法式西点培训一起来学习吧。奶油蛋糕
    发布时间:2018-12-04   点击次数:75

  • [行业新闻] 焦糖闪电泡芙 | 美味好吃又经典!

    焦糖闪电泡芙|美味好吃又经典!泡芙面糊水146g/半脱脂牛奶146g/黄油146g/砂糖6g/精盐6g/T55面粉87g/T45面粉87g/全蛋277g制作步骤:1.把水、牛奶、黄油、砂糖、精
    发布时间:2018-12-17   点击次数:62

  • [行业新闻] 宝妈食谱|健康美味的酸奶小溶豆

    宝妈食谱|健康美味的酸奶小溶豆制作好的酸奶小溶豆建议放在玻璃罐中储存酸奶溶豆小溶豆大家听说过吗?相信不少宝妈肯定知道。它的外形类似一颗颗可爱的小豆豆并且入口即化,因此得名溶豆。自己制作的溶豆纯酸奶溶豆小溶豆大家听说过吗?相信不少宝妈肯定知
    发布时间:2018-12-20   点击次数:74

  • [行业新闻] 抹茶毛巾卷,最近下午茶只爱它~

    毛巾卷,雪媚娘,千层盒子应该是网红甜品界的三大巨头,今天就把毛巾卷的配方分享给大家,其实毛巾卷做法也很简单,就是把千层蛋糕平铺起来卷卷卷卷,不过小编这次在里面加了奶冻,奶冻入口冰冰凉,入口即化,口感棒极了!「抹茶毛巾卷」无锡食技蛋糕烘焙西点
    发布时间:2018-11-13   点击次数:189

  • [行业新闻] 为什么面粉要过筛?

    为什么面粉要过筛?低筋面粉、可可粉等在使用过程中都是很容易产生结块的,而我们制作饼干、蛋糕的时候,又通常强调不要过分搅拌,使得结块很容易残留在面糊中,不仅影响成品的外观,也影响口感。因而做这类甜点的时候,通常粉类需要过筛。低筋面粉在储存过程
    发布时间:2018-12-27   点击次数:46

  • [行业新闻] 知道为什么做的蛋糕怎么不发啊?

    知道为什么做的蛋糕怎么不发啊?蛋糕没有发起来,首先要看做的蛋糕的品种及其配方配比是否正确,其次是蛋白是否打发,重要的
    发布时间:2018-11-01   点击次数:69

  • [行业新闻] 西餐行业与其他行业相比较的优势?

    现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的丽器。从消费群体的结构来看,&nb
    发布时间:2018-10-30   点击次数:43

  • [行业新闻] 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类奶油蛋糕奶油蛋糕顾名思义就是用鸡蛋和奶油制作的甜品,它一般分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。重奶油蛋糕又称磅蛋糕,它源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉
    发布时间:2018-12-13   点击次数:50

  • [行业新闻] 烘焙技巧你确定你知道吗?

    烘焙技巧你确定你知道吗?12个烘焙常识:1.干性配料在称量的时候,要保证使用的是干的不沾水的量具。2.称量面粉、可可粉等粉末状的配料时,较好是用量勺勺入量杯,并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是一种你需要直接倒入量杯的配料。3.用干净的
    发布时间:2018-12-10   点击次数:73

  • [行业新闻] 食技烘焙培训学校

    1.把黄油切成小块的目的是让它可以更快速的软化。黄油必须软化,但注意千万不能溶化成液态,因为只有固体油脂才有包入空气的特性。很简单的道理:你如果拿家里的液态植物油进行打发,会发现它是怎么打都打不发的。2.黄油的软化有几种途径。3.最常规的方
    发布时间:2018-10-22   点击次数:91

  • [公司新闻] 2018年9月-2019年2月课程时间安排

    西点培训_蛋糕培训_烘焙培训_食技蛋糕烘焙西点培训学校课程时间安排2018年10月-2019年2月份课程安排私房创业班(12天全日)2018.09.17-2018.09.282018.10.08-2018.10.192018.10.29-2
    发布时间:2018-08-31   点击次数:46421

  • [行业新闻] 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    对于蛋糕,想必很多人印象深刻也回味的就是小时候的生日蛋糕了吧?简单的奶油裱花蛋糕,是一年只有一次的甜蜜期待。但其实蛋糕的类型多种多样,我们就一起来学习吧。奶油蛋糕 
    发布时间:2019-01-25   点击次数:51

  • [行业新闻] 电饭煲蛋糕

    做法一1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入电饭煲蛋糕电饭煲蛋糕(15张)蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果
    发布时间:2018-07-27   点击次数:62

  • [行业新闻] 巧克力中国争夺战!

    巧克力,这种发端于南美洲,乘大航海之风进入欧亚大陆的“苦水”,几经美食家钻研试验,在加入牛奶、凝成固体后正式成为现代工业文明社会的幸福源泉之一。二十世纪初期的次世界大战变相催生了巧克力作为食品在部队中的应用;无奈的是,也同样通过战争,巧克力
    发布时间:2018-07-17   点击次数:91

  • [行业新闻] 木糠蛋糕

    食材主料早餐饼干100g鲜奶油200ml辅料细沙糖10g糖粉10g步骤1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层
    发布时间:2018-07-09   点击次数:74

  • [行业新闻] 如何管理运营好一家蛋糕店 增加蛋糕店的回头率

     蛋糕店喜欢什么?顾客。喜欢什么顾客呢?回头客。对,对于蛋糕店来说,一次的高消费并不是服务的目的,蛋糕店提供的服务,就是希望能够有固定的客户,回头客的增加是蛋糕店长期盈利的保证,可是怎么才能增加店铺的回头率呢?接下来就来为大家讲解六步骤: 
    发布时间:2019-01-15   点击次数:44

  • [行业新闻] 咖啡行业大数据分析

    咖啡行业能不断发展,一方面其消费端作用明显,目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍,约为20%,在一些一线城市甚至能达到30%左右。另一方面,我国咖啡种植的区域优势明显,海南和云南均在大力发展咖啡产业。正是因为咖啡市场的迅速成长,促
    发布时间:2018-06-21   点击次数:83

  • [行业新闻] 烘焙甜点百香橙慕斯蛋糕

    【烘焙甜点】百香橙慕斯蛋糕~橙子很美味的季节水果,随说过了季节也很喜欢的口味,脐橙肉质脆嫩风味浓甜芳香,有较浓郁的橙香味,口感甜酸适度,用来做蛋糕在好不过了,夏季甜品首先之一。蛋糕坯食材:鸡蛋3个,低筋面粉60克,香橙汁50克,食用油50克
    发布时间:2018-06-19   点击次数:62

  • [行业新闻] 蛋糕制作中糖的选择

    1.白砂糖,简称砂糖,是从甘蔗或甜菜中提取糖汁,经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上,按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。砂糖可以为饼干带来酥脆的口感,如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好
    发布时间:2018-06-14   点击次数:81

  • [行业新闻] 浅说法棍挨的刀

      法棍制作中割刀极其重要。割刀的目的是为了释放面团内部压力。面团入炉底部遭遇石板的高温,内部汽化力量向上。如果得不到引导性的释放极有可能在底部或腰部爆裂。而割出刀口则是让内部压力得到释放的出口,从而保证理想的内部组织和气孔。  通常法棍上
    发布时间:2018-05-28   点击次数:70

  • [行业新闻] 恰如爱情滋味般的黑森林蛋糕

    有一种滋味,它夹杂七层不同的味道,有巧克力的苦,奶油的甜,樱桃的酸,也有甜酒的烈。这就是来自德国黑森林地区的黑森林蛋糕,夹杂着樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,甜酒的烈,彷彿人生的酸甜苦涩都在黑森林蛋糕中,
    发布时间:2018-05-23   点击次数:105

  • [行业新闻] 烤箱做蛋糕

    用料材料  用量鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)纯牛奶50ml色拉油50ml做法1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖
    发布时间:2018-05-16   点击次数:51

  • [行业新闻] 网红毛巾卷的做法

    用料蛋糕粉100g抹茶粉8g色拉油 
    发布时间:2018-05-09   点击次数:73

  • [行业新闻] 焦糖奶油面包布丁

      配料  布丁  白面包1条  厚奶油2杯  牛奶11/2杯  半甜巧克力屑240g  全蛋2个  蛋黄2个  白砂糖11/4杯  盐适量  鲜奶油  厚奶油1杯  白砂糖2汤匙  香草香精1茶匙  焦糖酱适量
    发布时间:2018-04-26   点击次数:76

  • [公司新闻] 沉沉甸甸的咖啡小知识

    拉花装饰咖啡,咖啡装饰生活。越来越多的人接受了咖啡微苦醇厚的味道,闲暇时也有更多会想起去咖啡馆坐坐。咖啡离我们的生活越来越近,似乎和酒一样,成为了我们社交的一种象拉花装饰咖啡,咖啡装饰生活。越来越多的人接受了咖啡微苦醇厚的味道,闲暇时也有
    发布时间:2018-04-10   点击次数:141

  • [公司新闻] 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    蛋糕代表的是甜蜜。对于蛋糕,想必很多人印象最深刻也最回味的就是小时候的生日蛋糕了吧?简单的奶油裱花蛋糕,是一年只有一次的甜蜜期待。但其实蛋糕的类型多种多样,今天我们就一起来学习吧。奶油蛋
    发布时间:2018-03-22   点击次数:84

  • [公司新闻] 木糠蛋糕

    食材主料早餐饼干100g鲜奶油200ml辅料细沙糖10g糖粉10g步骤1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层
    发布时间:2018-03-12   点击次数:64

  • [公司新闻] 蛋糕分类

    对于蛋糕,想必很多人
    发布时间:2018-03-09   点击次数:61

  • [行业新闻] 为什么面粉要过筛

    经常有人说:我看食谱里用到面粉的时分总是要过筛,为什么非要过筛啊,我觉得面粉曾经很细腻了啊!这话只问对了一半。我的确很多食谱都提到了过筛,但不是只需用到面粉就需求过筛的——做面包、做酥皮月饼、做各种烙饼的时分,我都没有过筛。那么,到底为什么
    发布时间:2018-02-25   点击次数:69

  • [行业新闻] 低筋面粉质量如何鉴别?

    我们绝大多数人,别看平常吃的面粉不少,但是对各品种型的面粉并不是很理解。面粉分为多品种型,其中有高筋、中筋和低筋面粉。低筋面粉是一种经常会用到的面粉,那么低筋面粉质量如何鉴别?谁都希望能买到质量更好的面粉,想要购置好的面粉,可多去郝老农面粉
    发布时间:2018-02-28   点击次数:66

  • [公司新闻] 千层蛋糕

    简介千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。时间与份量准备时间:30分钟-1小时制作时间:1-2小时用餐人数:3
    发布时间:2018-02-23   点击次数:65

  • [公司新闻] 学习品牌蛋糕店的包装

    人靠衣装,佛靠金装,颜值不够外在来凑这话一点也不假,华丽独特的包装总能吸引消费者的眼球。每当我们看到一些品牌蛋糕的产品包装太与众不同的时候,都会忍不住的多买一些呢,那么问题来了,我们如何打造出属于自己本店的独特产品包装呢?第一:市场调查独特
    发布时间:2018-02-07   点击次数:76

  • [行业新闻] 百利甜酒冻芝士蛋糕

    食材主料奶油奶酪250g百利甜酒50g淡奶油200g细砂糖 
    发布时间:2019-02-20   点击次数:55

  • [公司新闻] 斯勒烘焙----戚风蛋糕

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2018-02-02   点击次数:103

  • [公司新闻] 酸奶蛋糕

    主料低筋面粉70g白糖40g酸奶200ml辅料鸡蛋 
    发布时间:2018-01-22   点击次数:79

  • [行业新闻] 木糠蛋糕的做法

    食材主料早餐饼干100g鲜奶油200ml辅料细沙糖10g糖粉10g步骤1
    发布时间:2018-01-15   点击次数:84

  • [公司新闻] 简易蛋糕-----微波炉蛋糕

    食材:低筋面粉90g砂糖90g鸡蛋5个步骤:&
    发布时间:2018-01-11   点击次数:95

  • [公司新闻] 玛德琳纸杯蛋糕的制作

    主料芒果茸150g淡奶300g辅料鸡蛋&
    发布时间:2018-01-08   点击次数:52

  • [行业新闻] 黄油、奶油、植物黄油----你分清楚了么?

    无锡哪里有私房蛋糕烘焙培训,无锡西点培训,无锡烘焙培训,无锡蛋糕培训联系人:陆老师电话:0510-66880503手机:13182771971微信:13182771971地址:江苏省无锡市滨湖区独月路1号大箕山商业广场B入口3楼今天这篇属于
    发布时间:2018-01-07   点击次数:123

  • [行业新闻] 学习品牌蛋糕店打造独特的产品包装吸引眼球

    1、糖、盐、柠檬汁加在鸡蛋里,打入盆里。2、用打蛋器将蛋液打发,全蛋不易打发,最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发,打发到提起打蛋器,蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。3、准备好低粉。4
    发布时间:2018-01-05   点击次数:70

  • [行业新闻] 电饭锅蛋糕

    食材准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油步骤/方法1、这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦2、蛋清分离3、三根筷子准备打蛋清4、打两下就这样了5、为了突出甜,放一点点盐6、一勺糖 
    发布时间:2017-12-26   点击次数:49

  • [行业新闻] 超级火的千层蛋糕

    最近超级火的千层蛋糕,一个平底锅就能做起来啦。最近是芒果季就顺理成章的做了芒果千层,味道真的不错哦,吃惯了传统的奶油蛋糕,换种感觉真的不错哦!难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料鸡蛋
    发布时间:2017-12-21   点击次数:59

  • [公司新闻] 鲜奶油蛋糕制作

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2017-12-18   点击次数:70

  • [公司新闻] 在家也能做的蛋糕教程~~

    蛋糕在我们的日常生活已经是一种司空见惯的美味食品了,其实蛋糕起源于西方。因为在传说中生日的这一天非常容易受到恶魔的侵害,所以亲朋好友齐聚一堂,并且借分享蛋糕的美味来赶走恶魔。接受蛋糕培训后不仅能制作美味蛋糕给我们亲
    发布时间:2018-04-02   点击次数:109

  • [公司新闻] 蛋糕的制作过程及搅打程度和相关内容

    戚风蛋糕在进行制作的过程中其搅拌的方法会有所不同,在进行操作的过程中需要有效的将蛋黄和蛋白分开来进行搅拌,然后在有效的混合在一起。戚风蛋糕需要将蛋黄和蛋白分开,蛋黄用一个盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料。
    发布时间:2017-11-28   点击次数:468

  • [公司新闻] 必备的烘焙小工具

    无锡蛋糕烘焙培训找哪家?斯勒烘焙培训是您最佳的选择!今天斯勒烘焙培训班来告诉你,如何做一个入门级的烘焙小能手,首先为你们准备的烘焙工具清单来了。烘焙工具“宁缺毋滥”,不要一味的追求一次性配齐所有的工具和设备。当你确定好要做某样甜品的时候,再
    发布时间:2017-11-08   点击次数:90

  • [公司新闻] 面包烘焙之回忆中的菠萝面包(无锡烘焙培训)

    折叠普通做法材料:1、干酵母2小匙,温水170克2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个盐20克菠萝包3、软化奶油40克4、蛋液少许做法:1、材料1混合2、材料2放入,搅拌成团3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展4、基本发酵40
    发布时间:2017-11-03   点击次数:175

  • [行业新闻] 无锡斯勒烘焙培训学校教您如何做戚风蛋糕

    食材鸡蛋(连壳65g左右)3个细砂糖35g玉米油(或葵花籽油)25g牛奶30g盐1g低筋面粉35g红曲粉10g可可粉5g柠檬汁(或白醋)几滴6寸蛋糕模具1个步骤1.准备两个干净无水的容器,将蛋白和蛋黄分离,蛋白中切记不可混入水、油或蛋黄。
    发布时间:2017-10-31   点击次数:77

  • [行业新闻] 无锡蛋糕培训学校教你如何在家做泡芙

    斯勒烘焙培训教室具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发独特的培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导。斯勒烘焙培训教室以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。为兴趣者,更多了解翻糖蛋糕
    发布时间:2017-10-30   点击次数:116

  • [行业新闻] 无锡西点培训学校告诉你披萨的历史

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2017-10-30   点击次数:417

  • [公司新闻] 无锡烘焙培训学校告诉你——为什么烘焙会失败

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    发布时间:2017-10-27   点击次数:107

  • [行业新闻] 烘焙的基础戚风蛋糕卷(苏州烘焙培训)

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    发布时间:2017-10-27   点击次数:65

  • [公司新闻] 关于蛋糕的小知识(无锡甜点培训)

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    发布时间:2017-10-24   点击次数:61

  • [公司新闻] (苏州蛋糕培训)不放鸡蛋、黄油 蛋糕烘烤起来有什么现象?

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    发布时间:2017-10-24   点击次数:125

  • [公司新闻] 无锡斯勒烘焙培训学校教你在家也可以做蛋糕

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    发布时间:2017-10-18   点击次数:296

  • [公司新闻] 无锡斯勒烘焙培训学校教你在家也可以做蛋糕

    无锡斯勒烘焙培训学校欢迎您~蛋糕在我们的日常生活已经是一种司空见惯的美味食品了,其实蛋糕起源于西方。因为在传说中生日的这一天非常容易受到恶魔的侵害,所以亲朋好友齐聚一堂,并且借分享蛋糕
    发布时间:2017-10-18   点击次数:89

  • [公司新闻] 无锡蛋糕培训学校选择哪家?斯勒烘焙值得选择!

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    发布时间:2017-10-17   点击次数:59

  • [公司新闻] 无锡烘焙培训的发展前景

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    发布时间:2017-10-17   点击次数:76

  • [公司新闻] 无锡烘焙之翻糖蛋糕的制作方法

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    发布时间:2017-10-16   点击次数:87

  • [公司新闻] 斯勒烘焙之甜蜜甜品桌

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    发布时间:2017-10-16   点击次数:131

  • [行业新闻] 无锡蛋糕培训

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    发布时间:2017-10-15   点击次数:72

  • [行业新闻] 烘焙培训的市场前景

    你不得不看的行业干货无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点
    发布时间:2017-10-15   点击次数:99

  • [行业新闻] 蛋糕培训之鲜奶油蛋糕的制做(苏州烘焙培训)

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    发布时间:2017-10-13   点击次数:76

  • [公司新闻] 私房蛋糕培训学校分享怎样判断蛋糕的烤熟程度及解决方法?

    焙小白刚入门的目标就是把蛋糕烤熟,听到这里你可千万不要以为烤蛋糕像电饭锅煮米饭那么容易哦!当你小心谨慎的鼓捣了半天,结果发现呈现出的蛋糕并没有完全熟透,以干燥又破裂的样子对着你,内心是否很沮丧?下面就来给大家分享怎样判断蛋糕的烤熟程度及解决
    发布时间:2017-09-28   点击次数:268

  • [公司新闻] 蛋糕裱花和烘焙的区别

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    发布时间:2017-09-22   点击次数:59

  • [公司新闻] 裱花蛋糕分类及其特点

    裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕,它是糕点制作技术和绘画、造型艺术相结合的产物,具浓郁的芳香、美观的外表、丰富的营养,最能体现西式糕点的风味特点。是当今国内最畅销的食品之一,生日喜庆或逢年过节,它成了传递人们感情的载体,从繁华的大城
    发布时间:2017-09-22   点击次数:44

  • [公司新闻] 蛋糕房商品的陈列方式

    一、烘焙蛋糕店进行产品陈列的目的    首先,从宣传的角度讲,很多烘焙蛋糕店,由于缺乏资金或者区域所限难以进行大规模的广告投入,利用空中拉动形成销售力,因此,低成本的终端陈列成为一种很好的和最佳的选择,因为,对于烘焙蛋糕店而言烘焙产品本身就
    发布时间:2017-09-22   点击次数:61

  • [公司新闻] 烘焙蛋糕的发展历史

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2017-09-22   点击次数:84

  • [公司新闻] 蛋糕裱花的四大布局方式

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2017-09-22   点击次数:53

  • [公司新闻] 蛋糕培训之教你如何打发黄油

    打发黄油,一般是在以下几个场合:制作磅蛋糕(重奶油蛋糕/黄油蛋糕)、乳化法制作麦芬、制作黄油饼干(如曲奇)等。而打发的流程都是一致的:黄油软化-加入糖、盐开始打发-分次加入鸡蛋继续打发。&nb
    发布时间:2019-01-07   点击次数:192

  • [公司新闻] 面包烘培的注意事项

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    发布时间:2017-09-22   点击次数:47

  • [公司新闻] 翻糖纸杯蛋糕的做法

    所需材料:翻糖(白色、黑色、灰色和黄色)  所需器具:擀面杖、刀、(大、中、小尺寸)圆形切割模具、裱花嘴。  制作教程:  步骤1:用擀面杖擀平黄色翻糖,擀开成1/4英寸厚度。用大尺寸圆形切割模具切出一个圆片。  步骤2:用擀面杖擀平白色翻
    发布时间:2018-03-05   点击次数:51

  • [行业新闻] 裱花蛋糕的配色搭配

    蛋糕调色朱红色+黑色少量=啡色天蓝色+黄色=草绿、嫩绿天蓝色+黑色+紫=浅蓝紫草绿色+少量黑色=墨绿天蓝色+黑色=浅灰蓝天蓝色+草
    发布时间:2017-09-22   点击次数:73

  • [公司新闻] 做蛋糕需要注意点什么?

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    发布时间:2017-09-11   点击次数:248

  • [公司新闻] 蛋糕的简单做法

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    发布时间:2017-09-08   点击次数:45

  • [公司新闻] 著名的蛋糕

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    发布时间:2017-09-08   点击次数:62

  • [公司新闻] 生日蛋糕的由来

    无锡斯勒烘焙培训学校~这里有舒适的环境,学习的良好的氛围,更重要的是我们教您如何制作各种甜品和蛋糕。斯勒烘焙培训学校有法式西点课程,甜品课程、基础烘焙课程、面包制作课程、韩式裱花课程、私房蛋糕课程、生日蛋糕课程、法式西点课程以及各种点心课程
    发布时间:2017-09-08   点击次数:65

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