无锡法式西点培训

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行业新闻

  • 在美食当道的今天,为什么轻食成为了“新青年”热衷的生活方式?

    轻食主要以低热量的食材取代大鱼大肉,低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养。可达到让人们不再过分注重食物的“色、香、味”,而是满足人们自身所需能量以及获得果腹感的同时更加注重身体质量的效果!轻食一定是美食,一
    发布时间:2019-02-14   点击次数:40

  • 面包烘焙的优势

    面包的好处是非常多的,今天就列出了8个吃面包的好处。好处一:减肥,助消化吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥,如果你是易胖体质,那就多吃全麦面
    发布时间:2019-02-12   点击次数:68

  • 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    对于蛋糕,想必很多人印象深刻也回味的就是小时候的生日蛋糕了吧?简单的奶油裱花蛋糕,是一年只有一次的甜蜜期待。但其实蛋糕的类型多种多样,我们就一起来学习吧。奶油蛋糕 
    发布时间:2019-01-25   点击次数:51

  • 为什么学西餐?学西餐前景怎么样?

    1、西餐人才稀缺西餐作为一种高品质生活方式,已被大多数所认可。在中国,无论是在繁华的一线大城市,还是在闲适的二三线城市,西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多
    发布时间:2019-01-22   点击次数:79

  • 减肥时能不能吃烘培?送给管不住嘴的人!

    第一款:适合早餐,平日里也可以来个甜蜜蜜的蛋白松饼食材准备:巧克力口味的蛋白粉,玉米面粉,泡打粉,脱脂牛奶1、把所有准备好的食材放入一个容器里,搅拌成光滑无颗粒的糊糊,盖上保鲜膜静止15分钟左右2、不粘锅预热,不需要刷油,但是要不粘锅哦,用
    发布时间:2019-01-18   点击次数:71

  • 如何管理运营好一家蛋糕店 增加蛋糕店的回头率

     蛋糕店喜欢什么?顾客。喜欢什么顾客呢?回头客。对,对于蛋糕店来说,一次的高消费并不是服务的目的,蛋糕店提供的服务,就是希望能够有固定的客户,回头客的增加是蛋糕店长期盈利的保证,可是怎么才能增加店铺的回头率呢?接下来就来为大家讲解六步骤: 
    发布时间:2019-01-15   点击次数:44

  • 开甜品店要注意什么问题

    1.资金问题相信“创业”对于每个人而言,都是极具挑战性的,但并不是每个选择创业的人都能如愿,走上成功的巅峰。创业途中所遇到的问题有很多,资金根本就不是问题,如果你坚信你的项目创意独特,迎合了市场发展和大众生活的需求,你坚信它肯定会为你赚很多
    发布时间:2019-01-10   点击次数:81

  • 烘焙材料有哪些

    1、糖类:用来增加食物的甜味、湿度、香气。  2、奶油:成分是乳脂肪,能够增加香气与柔软作用。  3、高筋面粉:蛋白质含量11.5%以上,一般适用于制作面包。  4、低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。  5、鲜奶油:
    发布时间:2019-01-02   点击次数:62

  • 为什么面粉要过筛?

    为什么面粉要过筛?低筋面粉、可可粉等在使用过程中都是很容易产生结块的,而我们制作饼干、蛋糕的时候,又通常强调不要过分搅拌,使得结块很容易残留在面糊中,不仅影响成品的外观,也影响口感。因而做这类甜点的时候,通常粉类需要过筛。低筋面粉在储存过程
    发布时间:2018-12-27   点击次数:47

  • 宝妈食谱|健康美味的酸奶小溶豆

    宝妈食谱|健康美味的酸奶小溶豆制作好的酸奶小溶豆建议放在玻璃罐中储存酸奶溶豆小溶豆大家听说过吗?相信不少宝妈肯定知道。它的外形类似一颗颗可爱的小豆豆并且入口即化,因此得名溶豆。自己制作的溶豆纯酸奶溶豆小溶豆大家听说过吗?相信不少宝妈肯定知
    发布时间:2018-12-20   点击次数:74

  • 焦糖闪电泡芙 | 美味好吃又经典!

    焦糖闪电泡芙|美味好吃又经典!泡芙面糊水146g/半脱脂牛奶146g/黄油146g/砂糖6g/精盐6g/T55面粉87g/T45面粉87g/全蛋277g制作步骤:1.把水、牛奶、黄油、砂糖、精
    发布时间:2018-12-17   点击次数:63

  • 烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类

    烘焙达人都不一定知道的蛋糕分类奶油蛋糕奶油蛋糕顾名思义就是用鸡蛋和奶油制作的甜品,它一般分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。重奶油蛋糕又称磅蛋糕,它源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉
    发布时间:2018-12-13   点击次数:52

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