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西餐行业与其他行业相比较的优势?

西餐行业与其他行业相比较的优势?

发布日期:2018-10-30 作者: 点击:


    现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,

    西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、

    方便性是其制胜市场的丽器。从消费群体的结构来看,

    年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层

    次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青

    少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示,

    在西点食品的消费者中,消费选择面包、蛋糕

     的比例醉高,分别占了88.5%、86.3%。


据全威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。

中国烹饪协会指出,“目前,我国西点人才缺口较大,高吉西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,

一个城市人均GDP超过3000美元时,西点行业将进入发展期,当人均GDP超过5000美元时

,西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展,人民生活节奏、

生活方式的转变,未来的西点人才需求将持续增长。

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