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网红毛巾卷的做法

网红毛巾卷的做法

发布日期:2018-05-09 作者:【食·技】蛋糕西点烘焙培训学校 点击:

用料


蛋糕粉              100g

抹茶粉              8g

色拉油              25g

牛奶               280g

鸡蛋               3个 

细砂糖             50g

淡奶油             400g

细砂糖(打发淡奶油用)   40g


做法


1.将鸡蛋充分打散不用打发

2.在打散的鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀

3.在牛奶中加入抹茶粉搅拌均匀

4.加入色拉油搅拌均匀

5.再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒

6.过筛到量杯中

7.将班戟液摊成班戟皮放在冷凉架上冷凉

8.淡奶油加糖打发

9.将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开

10.取打发的淡奶油放在班戟皮上

11.将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来

12.卷好后放冰箱冷冻30分钟

13.取出撒上抹茶粉

14.卷上英文油纸作为装饰即可

班戟皮

本文网址:http://www.cake666.com/news/450.html

相关标签:私房蛋糕班

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